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其他資訊
帝托拉是一個充滿怪物和魔法的王國
邪惡的魔影大帝企圖入侵帝托拉王國，奴役人們，能夠和他對抗的只有神奇的帝托拉聖帶，聖帶上的七顆寶石都具有龐大和神秘的力量。然而寶石被竊，藏在帝托拉王國最黑暗的地方，魔影大帝大獲全勝，帝托拉王國不幸落入他的魔掌。
兩個互看不順眼的同伴僅靠一張手繪地圖的引導，秘密地踏上危險的冒險之旅，決心找回失去的寶石，以將魔王驅離自己的家園。他們費盡千辛萬苦，前往第一個目的地--險惡的沉默森林。
作者簡介：
艾蜜莉．羅達(Emily Rodda)
一九四八年生於雪梨，擁有澳洲雪梨大學文學碩士學位，曾經擔任編輯約二十年，為澳洲最受歡迎的成功作家，曾經創下五次榮獲澳洲年度兒童圖書大獎，所著之兒童書籍內容囊括年齡層極廣，在情節和性格描述上有其獨特技巧。
另外，同時以本名Jennifer Rowe撰寫成人神秘冒險小說，為一暢銷作家，著作豐富。
譯者簡介：
盧永山
一九七一年生於台灣省桃園縣，政大廣電系畢業，政大新聞所碩士班，曾任廣播節目主持人、政大廣電系助教、台灣立報編譯組長，現為自由譯者。
著有短篇小說集《在西門町流浪的魚》（小知堂文化），譯有《十週年輕十歲》、《銀色神童》、《送信給加西亞》等。
- 作者： 艾蜜莉.羅達 新功能介紹
- 出版社：小知堂 新功能介紹
- 出版日期：2004/08/10
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲用「油脂」可以判斷肉鬆的真假？（圖／食力提供） 文／劉宜叡 2017年10月11日消基會公布抽檢市售的25件肉鬆、肉酥、肉絨檢驗報告，其中有3件肉鬆未測到動物油成分，消基會推論該肉鬆可能並非使用肉品製成（連結）。但市售肉鬆裡沒有檢驗出動物油成分，就表示肉鬆不是使用豬肉製作嗎？使用油脂來判定該產品是否含有動物性成分來源，會不會造成誤判？檢測結果顯示未含動物油，會不會是該分析方法不適合檢驗肉鬆製品中的油脂組成呢？ 鑑定食品摻假 不能只用單一檢測方法 首先，我們必須了解鑑定某種食品的真假，並非單一一種檢測方法就能確認的。舉例來說，透過胺基酸組成分析或特定酵素成分檢測，可以用來判定肉鬆的蛋白質來源；而針對肉鬆的DNA基因做分析，是法定公告的豬成分定性檢驗標準。當然，透過食用油三酸甘油酯組成分析、或是脂肪酸組成分析，也能檢測肉鬆製品的油質組成。 水煮、摻油炒酥都會影響肉鬆的油脂成分 消基會利用氣相層析質譜儀得到油脂的指紋圖譜，並結合主成分分析（Principal components analysis，PCA）來分辨肉鬆含有哪些油脂成分。該結果檢測的14件肉鬆樣品中有3件樣品只測出大豆油，而消基會卻直指肉鬆可能為素肉所製作，但肉鬆產品檢驗後的脂肪酸組成與豬肉油脂的脂肪酸分布組成模式不同，就代表原料並沒有使用豬肉嗎？ 肉鬆的原料選用與製作方式會影響肉鬆的脂肪組成與含量。台灣肉鬆業者使用豬的後腿肉來製作肉鬆，後腿肉本身脂肪含量低（約佔4%），再加上製作豬肉鬆有一道水煮程序，這道步驟更使豬肉的部分脂肪流失。在摻油將肉絲炒酥製成肉鬆的過程中，所使用的食用油是決定肉鬆成品脂肪含量與脂肪主要油種成分的關鍵。 根據CNS15144「乾燥肉品」品質規範，在製作肉鬆時，可以使用植物油作為炒製用油，因此即使在產品中檢驗出大豆油亦合乎規範，而因為使用的豬肉原料所含的脂肪少，又經過多道的加工程序，在最後的脂肪酸組成圖譜中無法清楚地顯示出來也並非不可能。 食品化學分析方法需要依循確校規範 再來，測不到動物油就代表肉鬆中不含動物油了嗎？這個部分我們來談談食品化學分析方法的確效。檢驗方法的確效是為了證實檢驗方法的適用性以及分析結果的正確性。首先會定義適用範圍，像是食品是固態或者液態，食品中要檢測出的的目標化合物濃度多高、基質是什麼物質，欲檢驗的食品要符合規定的範圍才可以用此檢驗方法。 一般來說，在檢測與分析食品成分時，我們期望測到單一純物質，但往往會受到其他物質的干擾，因為在食物當中還會有其他成分如澱粉、蛋白質等物質去影響我們要檢測的目標物。 也就是說，在肉鬆中檢測豬油，跟在調和油中分析豬油是兩回事，所受到的干擾會導致檢測的準確度都有所不同！如果主成分油脂分析的資料庫建立在純油脂的指紋圖譜上，那麼消基會使用這個方法來檢驗肉鬆製品中的豬油，究竟是否合適，值得探討。 樣品干擾因子多 降低檢測準確性 消基會表示：「其中有2件市售肉鬆麵包與吐司中含有沙拉醬殘留」，從這裡我們可以看到取樣的困難，因為肉鬆與沙拉醬混合在一塊。由檢測報告得知，摻有沙拉醬的肉鬆皆沒有測出動物性油脂，這是否暗示其他干擾性的油脂（如大豆油）存在時，可能會降低檢測動物性油脂的準確性。 雖說消基會為人民做把關的立意良好，但食品摻假檢驗的複雜性高，並不是單一檢驗方法就能判定的。單就主成分油脂分析來判斷肉鬆的原料來源並不全面，除了該方法並非法定公告的檢驗方法，同時該方法可能也不適用於肉鬆製品的油脂分析。 順帶一提，食藥署指出消基會應詳細列出檢驗方法的依據、流程、儀器設備、標準品與引用文獻等，完整揭露資訊提供給民眾參考。 你應該要知道的食事 鑑定某種食品的真假，並非單一一種檢測方法就能確認的。 本文由food NEXT【只用油脂來認定肉鬆的真假是件愚蠢事！】授權提供
▲日本二刀流強投大谷翔平。（圖／達志影像／美聯社） 記者潘泓鈺／綜合報導 大谷翔平爭奪戰最後由天使贏得，美國博彩公司也因此改變了天使隊2018球季的奪冠賠率，一口氣從1賠51上升到1賠31。 日本二刀流好手大谷翔平，決定挑戰美職在大聯盟掀起了一波激烈爭奪戰，9日從最後決選的水手、天使、遊騎兵、道奇、教士、小熊以及巨人中挑選了位於加州安納罕的天使隊，預計下週正式簽約。 美國博彩公司《Westgate Las Vegas SuperBook》也因為大谷確定大聯盟的新東家後，改變了天使隊2018賽季奪冠賠率，一口氣從第17的1賠51，上升到第11的1賠31。而排名天使隊前面的還有大都會、響尾蛇以及紅雀的1賠21，最被看好的依然是道奇的1賠5，本季世界大賽冠軍則以1賠6次居。 ▲天使隊總管艾普勒。（圖／達志影像／美聯社） 大谷翔平決定大聯盟起點不在乎簽約金、市場大小等因素，而是評估自己在該隊的發展性。根據《Fox Sports》權威記者羅森索爾（Ken Rosenthal）表示，天使能獲得大谷翔平的青睞最大關鍵就在於總管艾普勒（Billy Eppler）。 艾普勒2004年任職洋基隊球探的時候，就開始關注還是高中生的大谷翔平，也在當時前往日本造訪、觀察以及追蹤大谷翔平。羅森索爾推測，艾普勒應該是在簡報時打動大谷的心，讓他決定將天賦帶到安納罕。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
▲美國總統川普。（圖／路透社） 記者陶本和／台北報導 美國總統川普簽署《國防授權法》之後，白宮所公布川普的聲明中指出，強化台美防務關係，涉及符合美國總統作為三軍統帥、《憲法》所賦予的專屬職權。對此，總統府發言人黃重諺13日表示，感謝美國長期以來對台灣在各項領域上的堅定支持。 川普在簽署儀式前致詞表示，「這項法案是為了重新建設我們的軍隊，也是為了爭取下一代的未來，重要的一步」；他特別讚賞，該項法案被兩黨一起協作、推動，未來可以藉此讓美軍獲得更多的資源，對敵人發出明確的警告，「美國強大、堅定，且做好準備」。 針對國會在DNAA內提及增進「台美關係」的內容除了包括，應根據台灣的需求，定期給予台足以維持自衛能力的防禦裝備及服務；邀請台灣參與「紅旗」等軍事演習。但上述皆為「國會意見」（sense of congress），是否執行得看川普政府的決定。 黃重諺表示，美國是台灣在國際上最重要的盟友，而東亞地區的和平穩定，包括持續良好的台美關係，而對我國以及區域當中，所有國家都至關重要，感謝美國長期以來對台灣在各領域上的堅定支持。 黃重諺強調，包括美國政府行政部門，基於《台灣關係法》與對台六項保證，持續提供台灣所需的防衛武器，協助台灣自我防衛能力的提升；而國會部門也不斷採取立法行動，強化台灣防衛能力與台美安全關係。 ▼總統府發言人黃重諺。（圖／記者季相儒攝）
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